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Assistant Manager Traiteur (Préparation commande/livraison) (H/F)

Ville

  • 59000 Lille

Contrat

  • Alternance

Métier

  • Production / Logistique

Présentation de l'entreprise

Tu souhaites combiner tes valeurs et talents en faveur d’une consommation durable et responsable avec l’artisanat local et zéro déchet comme vecteur de transmission. Tu as déjà l'esprit ouvert et souhaite contribuer à l’essor d’une startup de l’économie sociale et solidaire ?

Tu es au bon endroit, on t’attendait !

Bonsigne c’est la première épicerie apéritive complètement zéro déchet. Sur place ou à emporter tous les produits sont vendus en bocaux consignés. Avec cette première épicerie rue des bouchers à Lille, Bonsigne souhaite sensibiliser les lillois à une consommation plus responsable et durable. Chez Bonsigne, on vient chercher ses bières artisanales locales, son vin bio de vignerons indépendants, et son offre apéritif à grignoter provenant de restaurateurs de la région ou producteurs locaux. On peut consommer sur place en terrasse ou chez soi en emportant les contenants consignés pour une petite somme supplémentaire. Il suffit ensuite de revenir avec ses bocaux et bouteilles vides pour récupérer sa consigne. Tous nos bocaux et bouteilles sont alors lavés et remplis de nouveau dans notre entrepôt à Saint André.

L’objectif sur le long terme : devenir le référent de l’apéro Zéro déchet avec de nouvelles boutiques mais aussi une offre traiteur évènementiel et notre marque propre de produits apéritifs consignés !

Demain Bonsigne s’invite à vos soirées pour vous proposer un apéro zéro déchet tout prêt. Avec ce nouveau service, fini les casse-têtes d’organisation de soirée, et nous avons besoin de toi pour le faire connaître.

Description du poste

Tu souhaites combiner tes valeurs et talents en faveur d’une consommation durable et responsable avec l’artisanat local et zéro déchet comme vecteur de transmission ? Tu es dégourdi, un vrai couteaux suisse et souhaites contribuer à l’essor d’une startup de l’économie sociale et solidaire pour promouvoir la fête Zéro déchet chez tous les français ? Si tu cherches à travailler dans l’évènementiel mais en y donnant du sens, c’est ici qu’on t’attend !

Nous recherchons un assistant Manager Traiteur pour gérer toute la partie logistique et livraison du service traiteur. Sous la responsabilité de Emmanuelle, tes principales missions seront :

Préparation des commandes traiteur :

  • En lien avec le cuisinier et le commercial : préparation des commandes traiteurs selon le devis validé : Préparation de la vaisselle et déco nécessaire à l’évènement, vérification du menu, sélection de la vaisselle et rangement pour ne pas qu’elle se casse.
  • Tenu du rangement de la vaisselle dans la cave, inventaire de celle ci et vérification de ce qu’il manque pour chaque évènement
  • Commande de la vaisselle manquante chez un prestataire de location pour les gros devis et gestion de la relation client avec le prestataire

Livraison des commandes traiteurs sur le lieu de réception

  • Livraison sur le lieu de réception en fourgonette
  • Mise en place du buffet pour satisfaire le client, explication de son repas et réponses à ses questions. => tu es l’ambassadeur de la marque la dernière personne en contact avec le client, tu dois lui vendre du rêve !
  • Possibilité de faire du service de temps en temps si cela est demandé par le client
  • Reprise le lendemain de la vaisselle chez le client et vérification de la conformité du matériel remis, tout matériel cassé ou perdu doit être indiqué au commercial pour qu’il le facture.
  • Nettoyage de la vaisselle et rangement de celle ci.

Autres missions annexes : Participation à la vie de l’épicerie

  • Aide à la vente en boutique si tu le souhaites
  • Aide à l’inventaire des produits
  • Aide au conditionnement tous les mois
  • Aide au nettoyage et réception/ rangement des bocaux vides
  • Aide à la bonne tenue de la boutique

Profil recherché

  • pas de diplôme requis spécifiquement on recherche quelqu’un de dégourdi qui n’a pas peur de mettre sa main à la pâte !
  • Organisé, autonome, rigoureux sont tes principales qualités => très important pour préparer les commandes, rien ne doit manquer au client !
  • Ponctuel, tu dois livrer le client à l’heure demandée.
  • Très bon relationnel - tu incarnes Bonsigne en allant chez le client, c’est important d’être en raccord avec nos valeurs ;-)
  • Serviable et rigoureux avec un sens de l’esthétisme : tu sais mettre en place de manière professionnelle l’offre traiteur à l’image de Bonsigne chez le client
  • Sportif, les caisses de vaisselle, fûts, tireuses, bouteilles peuvent être lourdes à porter.
  • Respect des règles d’hygiène
  • Permis B obligatoire, tu aimes conduire et n’as pas peur de conduire une camionnette.
  • Fort intérêt pour la consommation zéro déchet, et la cuisine végétarienne

On recherche surtout quelqu’un de dégourdi qui recherche un métier d’action et souhaite travailler dans le monde de l’événementiel pour l’améliorer !

Ce qu'on offre :

  • Indemnités : selon profil
  • Lieu : 379 rue Leon Gambetta, Lille
  • Prise de poste souhaitée : 1er Septembre 2022
  • Avantages en nature : réduction sur les produits de la boutique
  • Travail 35H, 2 jours de congés par semaine (dimanche et un autre jour selon commande client)
  • L’opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante
  • Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail

Cadre

Non

Fourchette de salaire

NC

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